9月24日，重庆市生物医药产教联合体药食同源系列创业沙龙活动在联合体共建的药品制剂生产基地顺利开展。我校药品质量与安全专业师生联合重庆力为康智能装备有限公司技术人员，围绕秋分时节养生的草本饮品研发与制作开展实践，并将校企共同制作的酸梅汤送到江津工业园区团结湖数字园区智能制造基地的工作人员手中。
本次活动由我校教师苏英立和企业工艺科科长牟晓崟带领药品质量与安全专业学生毛海鑫、彭龙、李海滨等共同研发制备酸梅饮品。团队严格遵循中医药药食同源理论，精选四川大邑烟熏乌梅、山东青州山楂、正宗川陈皮、甘肃甘草、云南黄冰糖等道地中药材，运用现代化中药制剂新工艺，打造秋分专属产品，结合试饮反馈，经过5轮配方调整，最终制成规格250毫升的袋装酸梅汤。区别于市面勾兑型饮品，本次酸梅饮品0添加人工香精、防腐剂，依托草本配伍实现去燥生津、健脾益胃、滋阴养血的功效。
在制作过程中，学生与企业技术人员分工协作，完成原料清洗、煎煮提取、浓缩和分装等环节，在实操中掌握饮品制作流程与质量控制要求。活动现场，师生向园区工作人员发放酸梅汤，并介绍药食同源相关知识，听取大家对饮品口感、包装等方面的意见。参与试饮的工作人员表示，普通饮料甜腻不解渴，这款秋分时节酸梅汤清爽回甘、去燥生津、沁人心脾，活动让他们感受到了来自重庆市生物医药产教联合体的关怀。
苏英立表示，此次活动将产品研发、生产实践和用户反馈融入创业沙龙，为学生提供了运用专业知识解决实际问题的机会。牟晓崟表示，企业将继续发挥装备和工艺优势，与学校共同开展草本饮品研发及实践教学，推动更多校企合作项目落地。此次活动是联合体推进校企协同育人、专创融合的一次实践。
下一步，我校药品质量与安全专业将继续依托校企合作平台，组织学生参与产品研发、科普宣传等活动，提升学生创业实践能力和社会服务能力。
（撰稿：苏英立）